Herman den Blijker

Herman is een befaamde Rotterdamse restaurateur, die sinds kort ook in het Amsterdamse actief is. In zijn restaurant ‘Groot Paardenburg’ hangt het vlees in glazen kisten om te besterven, verblijven de wijnen in een heuse wijndisco en ademt het restaurant de authentieke sfeer van een restaurant in Parijs uit. In deze vleestempel confronteert Pater Pierre de immer sigarenrokende Den Blijker met de zwarte bladzijden uit zijn kokologische verleden. Maar Herman kent geen berouw: een biefstuk die op de grond is gevallen smaakt nog prima en kan best geserveerd worden. Sterker nog, hij wordt er alleen maar lekkerder van!Den Blijker heeft een imposant postuur, een eigen visie en een zeer karakteristieke manier van doen en zich uitdrukken. De markante kookkunstenaar, eigenaar van de Rotterdamse etablissementen ‘Rosso’ en ‘Foodies’ en de gerenommeerde restaurants ‘De Engel’, ‘Zeezout’, ‘Groot Paardenburg’ en ‘Jachtclub Hillegersberg’, is alom bekend om zijn know-how op het gebied van restaurantconcepten, zijn neus voor kwaliteit en zijn feeling voor heerlijk eten. Het project ‘Groot Paardenburg’ werd door RTL 5 in een docusoap uitgezonden onder de naam ‘De Engel & Het Paard’. Het programm bleek zo populair dat Herman al snel een nieuw programma kreeg bij Yorin genaamd ‘Herrie in de keuken’. Dit programma is de Nederlandse versie van het Britse ‘Kitchen Nightmares’. In 2006 verscheen Herman in een nieuw programma, genaamd ‘Herman zoekt chef’. Herman ging op zoek naar een chefkok voor het nieuwe restaurant ‘Herrie’ dat hij heeft geopend. Ook publiceerde hij in juni 2006 zijn eerste kookboek, genaamd ‘Herrie in de keuken’. Herman heeft een overeenkomst gesloten met RTL, waardoor de topkok nog tot in 2008 te zien zal zijn in verschillende programma’s. Op dit moment is hij te zien in het programma ‘Herman helpt’, waarin hij iedere aflevering in een voor hem onbekende keuken aan de slag gaat.